2 colheres de sal amargo (encontrado nas farmácias)
Soro obtido de confecção de queijo
1 litro de leite
sal e açúcar a gosto
30 minutos
PASSO A PASSO
Em uma panela misture o soro e o leite e leve para ferver.
Quando ferver adicione o sal amargo e misture.
Retire com uma escumadeira a espuma que vai formando e deixe escorrer na peneira.
Coloque sal e açúcar a gosto.