1 kg de carne bovina (lagarto ou chá-de-dentro)
1 cebola
2 folhas de louro picadas
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de pimenta do reino
1/2 copo de vinho branco ou vinagre
Tempero a gosto
06
50 minutos
PASSO A PASSO
Primeiro, fure a carne com um garfo.
Colocar o tempero e deixar marinar no mínimo por uma hora.
Levar ao fogo em panela com óleo quente.
Deixe dourar por igual.
Adicione todo o tempero em que a carne ficou marinando e tampe a panela.
Quando começar a secar, vá adicionando água aos poucos e virando, até que a carne fique macia.
Quando estiver cozida , coloque a carne em uma travessa e cubra com o molho que se formou na panela.
Sirva com arroz branco.