Bolo de Macaxeira

PASSO A PASSO

Descasque, lave, rale e esprema a macaxeira. Coloque uma vasilha e reserve.

No liquidificador, adicione metade do coco com o leite de gado e bata para tirar o leite de coco. Com a ajuda de um pano de prato limpo, coe e esprema o cnteúdo do liquidificador e reserve.

Adicione a macaxeira, outra metade do coco ralado, os ovos, a manteiga, o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento.

Misture bem.

Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno, pré aquecido até q fique moreno.