Coxão Desfiado com Macaxeira

PASSO A PASSO

Coloque a carne em uma vasilha e tempere com sal, alho e pimenta.

Na panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.

Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar de todos os lados.

Adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 150 minutos.

Deixe amornar e desfie.

Cozinhe a macaxeira, amasse e misture com a manteiga.

Forre o fundo do prato e cubra com a carne.

Decore com salsinha picada.