Aloá de Abacaxi

• casca de dois abacaxis grandes
• Açúcar mascavo a gosto
• Água suficiente para cobrir as cascas (em média 1 250ml)
• Gengibre

PASSO A PASSO

1. Em uma vasilha de barro, coloque as cascas de abacaxi e a água para fermentar, durante o período mínimo de sete dias.
2. Adicione o açúcar mascavo para apressar a fermentação.
3. Em seguida, depois de fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado.
4. Adoçar e servir.