300g de salsichas amassadas
5 batatas grandes cozidas no caldo de legumes
04 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Requeijão
01 pimentão vermelho picado
01 cebola média picada
01 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
06
40
PASSO A PASSO
Com as batatas já cozidas e frias, corte-as ao meio.
Retire um pouco da polpa e reserve.
Em uma panela, coloque óleo, leve ao fogo e deixe aquecer.
Adiciobe a cebolo, e deixe dourar.
Junte a salsicha e o pimentão, deixe refogar.
Acrescente o tomate, sal e pimenta.
Tampe e deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos.
Misture aos miolos das batatas amassados.
Recheie as batatas, cubra com requeijão e leve para gratinar.
Sirva quente.