4 ovos
3 colheres (sopa) de leite
Salsa picadinha
500g de batatas em rodelas,cozida em água e sal
Orégano a gosto
150g de bacon fatiado
2 cebolas médias em rodelas
5 salsichas em rodelas
1 lata de ervilha
Sal a gosto
08
40 minutos
PASSO A PASSO
Com as batatas já cozidas em rodelas, tempere ainda quente, com orégano e reserve.
Em uma frigideira, coloque o bacon sem gordura, e leve ao fogo para fritar até ficar bem torradinho. Reserve.
Na gordura que ficou na frigideira, doure a cebola e junte a salsicha, a ervilha e o sal. Reserve.
Num refratário pequeno, coloque metade das batatas, metade do refogado e salpique metade do bacon.
Repita as camadas e distribua o resto do bacon por cima. Bata os ovos com o leite no liquidificador, junte a salsa e despeja por cima.
Leve ao forno quente por 20 minutos.
Sirva com arroz branco e salada verde.