Pernil de Porco

PASSO A PASSO

De véspera, tempere o pernil.

Fure com o garfo e banhe com o molho para o tempero penetrar bem. Deixe na geladeira.

No dia seguinte cobrir com tiras de toucinho defumado.

Assar em forno brando, banhando com o próprio molho, de vez em quando.