2 folhas de louro
4 tomates grandes maduros, sem pele e sementes, picados
3 xícaras de água
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) salsa bem picada
3 colheres (sopa) de óleo
500g de carne de boi (alcatra ou contra filé) cortada em cubinhos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão verde grande picado
04
50 minutos
PASSO A PASSO
Em uma panela, coloque óleo e leve ao fogo para aquecer.
Junte a carne e deixe refogar até ficar bem solta, acrescente cebola, alho e deixe dourar levemente.
Acrescente pimentão, louro, tomates e a água.
Tempere com sal e pimenta, cozinhe até obter um molho consistente.
Junte a salsa e misture bem.
Sirva com arroz branco e salada.