1 1/2kg de batatas cozidas e amassadas

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

4 gemas

sal e noz moscada ralada à gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

8

50 minutos

PASSO A PASSO

Com as batatas ainda quentes, acrescente manteiga ou margarina e misture.

Espere a massa descansar um pouco, faça bolas de tamanho médio, acrescentando um recheio de queijo, caso deseje, e ponha em um refratário, reservando um espaço central.

Refogue o frango, coloque no refratário junto com as bolas de massa de batata e espalhe as bolas restantes por cima, regue com manteiga derretida e leve ao forno quente para gratinar.

Observação sobre Recheio:

Caso deseje, acrescente cubinhos de mussarela ou de requeijão firme como recheio das bolas de batatas.