Galletto al Primo Canto

PASSO A PASSO

Primeiro separe todos os ingredientes.

Em seguida, limpe os frangos e esfregue um pouco de sal grosso por dentro. Cubra com as fatias de bacon para não ressecarem na hora de fritar.

Leve uma panela de ferro ao fogo, deixe esquentar e coloque a manteiga, o óleo, a cebola picada e a sálvia. Deixe refogar.

Assim que a cebola estiver dourada, coloque os frangos.

Durante a fritura, borrife com vinho branco.

Frite até que os frangos estejam cozidos e dourados.

Sirva com polenta frita e arroz branco.