Bobó de Camarão da Bahia

PASSO A PASSO

Antes de começar a receita, corte os temperos do creme de aipim.

Em uma panela, junte os temperos picados e o aipim ralado.

Leve ao fogo alto, acrescentando aos poucos o azeite e o leite de coco, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela e não cortar o leite de coco.

Continue mexendo, por cerca de 10 minutos, até soltar da panela, ponha os camarões, os outros temperos, e o azeite de oliva.

Acrescente aos poucos o leite de coco.

Deixe em fogo alto uns 5 minutos.

Continuando a mexer, junte o creme de aipim e deixe mais 5 minutos.

Antes de tirar do fogo junte o azeite de dendê.

Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco.