Arroz com Frutos do Mar

PASSO A PASSO

coloque para refogar, em uma panela, o azeite, a cebola e o alho por cinco minutos ou até dourar.

Acrescente a água e o polvo, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos ou até que ele fique macio.

Junte o restante dos frutos do mar e o vinho.

Deixe cozinhar por cinco minutos ou até as conchas dos mariscos se abrirem. Descarte as que não se abrirem.

Acrescente o açafrão, a salsa, a cebolinha, a pimenta o sal e misture.

Junte o arroz, misture bem e deixe no fogo até aquecer.

Coloque a mistura em uma tigela e adicione mais caldo de peixe para que fique mais úmido.

Sirva quente.