Grão de Bico a Mineira

PASSO A PASSO

De véspera, deixe o grão de bico de molho em água.

No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde.

Em outra panela, cozinhe a linguiça.

Em seguida, depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo.