Musse de Graviola
PASSO A PASSO
Musse:
Em um refratário junte a água e a gelatina, misture e deixe descansar por 5 minutos.
Dissolva em banho maria e reserve.
em uma batedeira, coloque as claras e bata em neve, junte o adoçante, reduza a velocidade e junte aos poucos a polpa de graviola até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a gelatina dissolvida, misture e transfira para uma forma de buraco no meio, de 22 cm, umedecida com água.
Leve a geladeira por duas horas ou até ficar firme.
Calda:
Em uma panela pequena, leve ao fogo a melancia e a maizena dissolvida até começar a ferver.
Deixe amornar e junte o adoçante.
Desenforme a musse e cubra com a calda.
Decore a gosto.
